Водораслите - храна и лекарства
  • Водораслите - храна и лекарства

Водораслите - храна и лекарства

6,14 €
с ДДС

Автор: Стефка Димитрова-Конаклиева

Издателство: Пенсофт

Година на издаване: 2009 г.

Издание: меки корици

Брой страници: 182

Тегло: 310 гр.

Количество

  Политика за сигурност

Сигурно плащане/с наложен платеж или с банков превод/ и защита на личните ви данни.

  Политика за доставка

Бърза и сигурна доставка до адрес, офис на куриера или до автомат кутия.

  Политика за връщане

Лесно връщане на продукти съгласно условията на магазина/до 14 дни от доставката до вас/.

Това е първата книга у нас в областта на знанието за водораслите и тяхното използване. На нейните страници са намерили място данни за световния океан и неговите особености, които определят климата на нашата планета. Книгата обогатява представите за тази много разнообразна и малко позната растителна група, чиито представители от микроскопични до гиганти, произвеждат 70 % от кислорода на Земята. Книгата предлага информация за химичния състав на тези растения, както и от кога, кои от тях, в кои страни на света и как се използват за храна на хората. Тази храна днес се смята за лечебната храна на века. За българските гастрономи са създадени 11 наши рецепти с водорасли. Някои от специфичните вещества на тези растения, например техните полизахариди - агар, карагенани и алгинати - са навлезли и все повече навлизат в човешкия бит в целия свят и се използват от много по-голям брой хора, отколкото от самите водорасли. Едва ли си даваме сметка, че ежедневно употребяваните от нас пасти за зъби, кремове, шампоани, червила и пр., както и кетчуп, сладолед и др. съдържат тези вещества. Несъмнен интерес преставляват данните за използването на водораслите в народната и официалната медицина, фармацията, стоматологията и козметиката. Илюстрациите, както и указателите, които се намират в края на предлаганата книга, улесняват нейното ползване от широк кръг читатели.

Пенсофт
9546424668

Данни за продукта

Височина
20 см.
Ширина
13 см.
Дебелина
2 см.
Тегло
310 гр.

Конкретни референции

ISBN
9546424668

Коментари (0)