„Първото ми запoзнанство с гладолечението беше в неговата строга класическа форма. При тежките ми заболявания (туберкулоза на белите дробове, цироза на черния дроб, миокардит, язва на дванадесетопръстника и още много други) кризите бяха неизбежни. В нашата страна нямаше специалисти в тази област и клиника, където да бъда лекувана.

Непрекъснатото експериментирах върху себе си и върху моите приятели сътрудници.

Плодовете, топличките чайове, медът – всички те, признати с целебната си сила, оформиха моята система.

Бях постигнала това, към което се стремях – лечение леко – и по силите на всеки.

Оказа се, че плодово-чаеният разтоварващ режим е единственото лечение при голям брой хронични заболявания. С напредването на експерименталната работа и сега списъкът на излекуваните болни продължава да се увеличава.

За плодово-чаения разтоварващ режим, обявен за национално постижение, заслугата не е само моя, а и на моите съмишленици и пациенти.“

Лидия Ковачева‌

♦  ♦  ♦

Лидия Ковачева е личност с необикновено интересна биография. Талантлива художничка, преминала през обречеността на тежки хронични заболявания и съдбовно спасила се по чудо чрез експериментиране на иновационни за нейната младост методи на лечебно гладуване, тя изцяло посвещава живота си на изучаването на теорията и практиката на тези методи и това се превръща в нейна мисия. Авторката е вдъхновена от искреното желание да предаде личния си опит, да подкрепи и върне надеждата на стотици хора в трудната им битка с хроничните болести. Придобила диагностичния усет на истински лечител, разпознаващ страданията на пациентите, главните причини за болестите и премахването им, Лидия Ковачева спечелва много последователи, които популяризират системата й в България и в чужбина. Става известна сред медиците специалисти в тази област по света, които прилагат нейната уникална система на омекотен лечебен глад и природосъобразен начин на живот, постигайки здраве и дълголетие. Ще запомним Лидия Ковачева с несъмнения й голям принос за развиването на гладолечението и природосъобразната медицина като медицина на бъдещето.