Стари градски рецепти
Автор: Ивелина Иванова
Година на издаване: 2010
Брой страници: 88
Корици: меки
Размери: 21.5х21.5 см
Политика за сигурност
Сигурно плащане/с наложен платеж или с банков превод/ и защита на личните ви данни.
Политика за доставка
Бърза и сигурна доставка до адрес, офис на куриера или до автомат кутия.
Политика за връщане
Лесно връщане на продукти съгласно условията на магазина/до 14 дни от доставката до вас/.
Удивително е колко тясно са свързани националната история и националната кухня. Във времена на оскъдица на трапезата по-често се сервират постни ястия, докато в дни на благоденствие, шоколадът и аспержите са чести гости там.
Понякога между тези две положения разликата е само десетина години. Книгата "Стари градски рецепти" проследява пет бурни за българските градове десетилетия, от 30-те до 70-те години на ХХ век, от една нова позиция - тази край готварската печка. Всеки период е представен с по шест от най-характерните за времето си рецепти, майсторски осъвременени от шеф-готвача на сп. "Меню" Ивелина Иванова, така че да са подходящи за модерния вкус, но без да губят своята историческа идентичност.
Съдържание:
Предговор
Вкусът на 30-те години
Супа от гъби
Пикантно руло от риба с файншмекер салата
Воловани с рагу от пиле
Задушен език със сос от хрян
Английски бифтек с аспержи
Крем от кестени
Вкусът на 40-те години
Пролетни кюфтета
Чушки с доматен сос
Зелеви сарми с боб и гъби
Яхния с дюли
Бурания с праз
Картофена торта с мармалад
Вкусът на 50-те години
Рязана супа с три китки
Гювеч от мряна риба
Кебап в патладжани
Писюр кюфтенца
Печена маринована кокошка
Грис халва
Вкусът на 60-те години
Кьопоолу
Яйца по панагюрски
Патладжанени бюреци
Гювечета
Шаран с орехи върху кисело зеле
Кнедли със сини сливи
Вкусът на 70-те
Пиле фрикасе
Котлети със задушен грах
Шницел с пюре от целина и картофи
Рула "Стефани" с гъбен сос
Агнеса
Торта "Гараш" с лешници
Конкретни референции
Виното - всичко, което трябва да знаем за него
Автор: Катрин Кол
Година на издаване: 2014
Брой страници: 256
Корици: твърди
Временно не е налично!
Автор: Надя Пери
Издателство: Хомо Футурус
Година на издаване: 2023 г.
Издание: меки корици
Брой страници: 96
Тегло: 100 гр.
Издателство: Forlife
Година на издаване: 2023 г.
Издание: меки корици
Брой страници: 263
Тегло: 735 гр.
Здравословни печива
Издател: Reader`s Digest
Година на издаване: 2009
Брой страници: 160
Корици: твърди
Размери: 25х23 см
Тегло: 756 грама
Автор: Дан Саладино
Издателство: Кръгозор
Година на издаване: 2023 г.
Издание: твърди корици
Брой страници: 496
Тегло: 450 гр.
Автор: Джейми Оливър
Издателство: Хермес
Година на издаване: 2024 г.
Издание: твърди корици
Брой страници: 288
Тегло: 1000 гр.
Автор: Борислав Зюмбюлев
Издателство: Труд
Година на издаване: 2023 г.
Издание: меки корици
Брой страници: 252
Тегло: 455 гр.
Автор: Теодора Пенчева
Издателство: Колхида
Година на издаване: 2010 г.
Издание: меки корици
Брой страници: 336
Тегло: 407 гр.
Супички, чорбички
Автор: Невяна Кънчева
Година на издаване: 2011
Брой страници: 68
Корици: меки
Размери: 14х20 см
Автор: Колектив
Издателство: Хомо Футурус
Година на издаване: 2025 г.
Издание: меки корици
Брой страници: 184
Тегло: 200 гр.
Аюрведична кухня за самолечение
Автор: Уша Лад, Васант Лад
Година на издаване: 2015 г.
Брой страници: 293 стр.
Размери: 17х24 см
Корицa: мекa
Цветност: черно/бяла
Продуктът ще е наличен в началото на м. МАРТ 2019
Автор: Лаура Херинг
Продуктът не е наличен!
Макаронени изделия
Издател: Reader`s Digest
Година на издаване: 2008
Брой страници: 160
Корици: твърди
Размери: 24х23 см
Тегло: 751 грама
Издателство: Букмарк
Година на издаване: 2010 г.
Издание: меки корици
Брой страници: 128
Тегло: 188 гр.
Киш. Фритата. Кростата
Автор: Невяна Кънчева
Година на издаване: 2012
Брой страници: 58
Корици: меки
Стари градски рецепти
Автор: Ивелина Иванова
Година на издаване: 2010
Брой страници: 88
Корици: меки
Размери: 21.5х21.5 см
Коментари (0)