Съкровени вкуснотии + Като гореща вода за шоколад

Съкровени вкуснотии: Философски трактат за кухнята

С книгата “Съкровени вкуснотии” (1998 г.) писателката отново ни въвежда в света на екзотичната мексиканска кухня и на магическата вселена на огъня и любовта чрез интересните си истории и любопитни размисли за модерния свят. Тази книга е уникална смесица от автобиография, есета, къси разкази, беседи и готварски рецепти. А авторката сама я определя като "философски трактат за готвенето" и твърди, че още от ябълката, вкусена от Адам и Ева, храната, познанието и удоволствието са свързани чрез сътворението. Това е триединството, което светът непрекъснато разделя на много противоположности, обединени всеки път, когато една жена съчетае четирите елемента, за да приготви ястие. Лаура Ескивел обяснява значимостта на кухнята във възстановяването на контакта със земята и нейните плодове, една от кулинарните революции на 20-ти век. Книгата включва и рецепти за мексиканска храна, в които обичайните насоки за приготвяне на ястие са заменени от страници, разкриващи спомени от детството й в Мексико, сякаш вкусът кара паметта ни да се връща към определени моменти от живота ни.

"Съкровени вкусотии" е оригинална книга, която не подлежи на жанрово определение. В нея Лаура Ескивел се доверява на читателя в първо лице и заобиколена от тенджери и тигани, установява почти поверителен разговор с него. Един автентичен трактат за женската гледна точка за света, за съвременната жена, която въпреки работата си и опитите си да се докаже в един определено мъжки свят, не се отказва от това да бъде майка, съпруга и над-всичко готвач.

Като гореща вода за шоколад

"Като гореща вода за шоколад" е една завладяваща творба, написана с огромно въображение. Заглавието препраща към идиоматичен испански израз, който означава крайност на чувствата. Асоциира се с точката на кипене при гняв, страст или чиста сексуалност.

Всяка глава от романа на нашумялата мексиканска писателка Лаура Ескивел започва с готварска рецепта и в това няма нищо изненадващо, тъй като голяма част от действието е съсредоточена в кухнята - сърцето и душата на традиционното мексиканско семейство. Тита, най-малката дъщеря на богат скотовъдец, отрано знае каква съдба й е предопределена – тя ще остане неомъжена, за да се грижи за майка си, докато е жива.

Когато Тита се влюбва в Педро, майка й бърза да попари любовта й и тиранично урежда брак между по-голямата й сестра Росаура и любимия на Тита. Но Тита има едно несъкрушимо оръжие – нейните готварски умения.

Лаура Ескивел умело си служи с похватите на магическия реализъм, познат ни от много други латиноамерикански автори, за да превърне контакта на Тита с храната в нещо чувствено и често взривоопасно. Принудена да приготви сватбената торта на сестра си, Тита влага всичките си чувства в задачата и всеки гост на празненството избухва в сълзи, щом хапне от сладкиша.

На практика книгата е много повече от рецепти и любовна история. Вътре има и от онези скрити предписания как да храниш душата си и да откриеш пътя обратно към себе си. единствената изписана некулинарна формула обаче е за кибрит, защото всеки от нас разполага с определен брой клечки, които различни искри в живота ни разпалват, за да ни дарят със светлина, топлина и емоция. За кибрит, защото понякога едно силно чувство може да изпепели всичките ни клечки и да ни остави безчувствени.

Книгата е оценена като изключително добре написана интелигентна пародия на стандартния любовен роман. Трудно е да се определи романът жанрово заради някои белези на традиционния, любовния, фантастичния, пародийния роман, както и на готварска книга. Критиците единодушно намират творбата за интелектуално провокативно и изключително забавно четиво. В нея съвсем умело авторката си служи с похватите на магическия реализъм, за да съчетае злободневно и свръхестествено.

Книгата получава своята филмова адаптация през 1992-ра - годината, в която излиза и английският превод на книгата. Сценарият е писан от самата Ескивел, а нейният тогавашен съпруг Алфонсо Арау е режисьор. Филмът печели всички 11 международни награди и отличието за чужд филм с най-високи приходи в САЩ. През 1994г. ескивел е първата чужда писателка. която печели престижната американска награда "Книга на годината на книгоразпространителите".

Романът на Лаура Ескивел се превърна в бестселър и нареди авторката в първата редица на големите латиноамерикански автори редом с Гарсия Маркес, Марио Варгас Льоса и Исабел Алиенде.